Alimentos Composición y propiedades Astiasarán

Alimentos Composición y propiedades Astiasarán

Ficha

Título: Alimentos Composición y propiedades

Autor: Iciar Astiasarán, J. Alfredo Martínez

Edición: Segunda edición

Editorial: Mc Graw Hill

Tipo: Libro

Tamaño: 51 MB

Idioma: Español

Contenido

1 Carnes y derivados.

2 Pescados.

3 Huevos.

4 Leche y derivados.

5 Grasas comestibles.

6 Cereales y derivados.

7 Leguminosas.

8 Hortalizas y verduras.

9 Frutas y frutos secos.

10 Edulcorantes naturales y derivados.

11 Estimulantes, condimentos y especias.

12 Productos para alimentación especial.

13 Bebidas: Agua, bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas.

14 Alimentos cocinados.

15 Alimentos con propiedades saludables especiales.

16 Alimentos ecológicos y transgénicos.

Alimentos Composición y propiedades Astiasarán

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